奧松酒莊(Chateau Ausone) 坐落在圣.艾美濃(Saint Emilion)區(qū)南部小山上。其釀 酒歷史可以追溯到中世紀(jì)，是波爾多重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。奧松酒莊出產(chǎn)的葡萄酒可以和白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)齊名，兩者在圣艾美濃分級中都被列為是第一特等酒莊A級(Premier Grand Cru Classé A)(圣艾美濃最高分級等級)。
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奧松酒莊(Chateau Ausone) 坐落在圣.艾美濃(Saint Emilion)區(qū)南部小山上。其釀 酒歷史可以追溯到中世紀(jì)，是波爾多重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。奧松酒莊出產(chǎn)的葡萄酒可以和白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)齊名，兩者在圣艾美濃分級中都被列為是第一特等酒莊A級(Premier Grand Cru Classé A)(圣艾美濃最高分級等級)。
奧松酒莊的中世紀(jì)歷史名望顯赫，但在其近代歷史，如二十世紀(jì)中葉所出產(chǎn)的葡萄酒被普遍認(rèn)為質(zhì)量有所下滑。但在70年代，酒莊聘請帕斯卡得貝克 (Pascal Delbeck)后，奧松酒莊又重新回到了歷史的顯著地位。得貝克從1976年開始負(fù)責(zé)酒莊，直到1995年，雖然他不再親歷釀酒的過 程，但他仍然掌管著葡萄園。
奧松Ausone的名稱始源于一個傳說。故事是說在大約公元320年(當(dāng)時是羅馬時代)，有一位羅馬著名詩人叫Ausonius，曾是羅馬皇帝的太 傅(皇帝小時候的老師)。后獲封地于波爾多，是波爾多區(qū)域的總督并兼任當(dāng)?shù)刈罡邥旱男ｉL(相當(dāng)于今天波爾多大學(xué)校長)。此君不單有權(quán)勢而且文學(xué)造詣極 高，深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛好者，他不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付于行動，開拓了不少葡萄的種植園，成為波爾多葡萄 酒最早的先驅(qū)。相傳奧松莊現(xiàn)時的園地就是當(dāng)年Ausonius的故居，此乃奧松莊(Ausone)名稱的來由。但奧松莊的命名是1781年才正式使用 Chateau Ausone的。
奧松莊園以詩人歐頌為名，故一直有“詩人之酒”的美譽(yù)。從它的身上也讓我們感受到了屬于詩人的獨(dú)特氣質(zhì)：高傲又帶有些孤芳自賞。如果很久以后品嘗此酒，單寧中庸、顏色至美、香氣極集中又復(fù)雜的特質(zhì)定會令你驚嘆不已。正如帕克先生所形容的那樣：“如果耐心不是您的美德，那么買一瓶奧松莊園就沒什么太大的意義!”
1973年的歐頌，顏色已變棕，較淡，聞香一般，香氣已是疲態(tài)，入口有果香，但簡單，已失去儲存的天份。1983年的歐頌，顏色深且美麗，果香及樹林香氣柔和復(fù)合，入口討好，甜美，單寧仍然健美，展現(xiàn)儲存潛質(zhì)。1996年歐頌顏色深且發(fā)藍(lán)光，氣味開放濃厚，復(fù)雜，入口氣味仍重，單寧密集，但口感印象深刻且回味十分持久。憑經(jīng)驗(yàn)可知它是一支未成熟的超級靚酒，可保存很多很多年。
